Bánh Phồng Cá Thác Lác An Giang đặc sản miền tây
Bánh Phồng Cá Thác Lác An Giang có tỷ lệ cá cao 90% trong bánh, hương vị cá Thát Lát tự nhiên thơm ngon. Làm món ăn vặt, ăn cùng món gỏi ...
Từ Khóa: an-vat, bánh phồng cá, bánh phồng cá thác lác, banh-phong, banh-phong-ca, banh-phong-ca-thac-lac, ca-thac-lac, dac-san, quà biếu tặng, san-pham,
Thông tin chi tiết
Bánh Phồng Cá Thác Lác An Giang có tỷ lệ cá cao 90% trong bánh, hương vị cá Thát Lát tự nhiên thơm ngon. Làm món ăn vặt, ăn cùng món gỏi nộm, mồi nhắm. Bánh Phồng cá Thác Lác được làm thủ công có đủ chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, đã đăng ký bảo hộ trí tuệ.
 |
| Bánh phồng cá thát lát đặc sản An Giang, sản phẩm được bảo hộ trí tuệ |
Bánh Phồng Cá Thác Lác Đặc sản An Giang
| Thành phần | 90% Cá thác lác tươi, Bột mì, Trứng, gia vị. |
|---|---|
| Cách dùng | Chiên ngập dầu hoặc chảo chiên không dầu, nướng lò vi sóng. Bánh chiên rồi có thể bỏ hộp đậy kín ăn cả tuần vẫn giòn. Dùng ăn chơi, ăn kèm gỏi, khai vị, mồi nhắm. |
| Quy cách | 500gr/ hộp hút chân không, chống ẩm |
| Xuất xứ | Châu Đốc, An Giang |
| Bảo quản | nhiệt độ thường từ 8 - 10 tháng, ngăn mát tủ lạnh dùng từ 18 - 24 tháng. |
| Tiêu chuẩn | An toàn vệ sinh thực phẩm - bảo hộ thương hiệu toàn quốc, KHÔNG chất bảo quản, KHÔNG phẩm màu độc hại. |
| Chế biến | Thủ công - Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên. |
 |
| Bánh phồng cá thát lát quà tặng đặc sản An Giang |
Giá bánh phồng cá Thác Lác - An Giang
An Giang Shop hỗ trợ giao hàng thu tiền tận nơi TOÀN QUỐC thông qua bưu điện - các ứng dụng giao hàng, khách hàng đặt càng nhiều thì giá càng tốt và miễn phí giao hàng theo số lượng quy định.
| Số lượng | Giá bán | Ghi chú |
|---|---|---|
| 1 Gói | 225.000đ | Hỗ trợ phí Ship Miền Nam: 20.000đ; Miền Trung: 25.000đ; Miền Bắc: 30.000đ |
| Compo 2 gói | 220.000đ | Hỗ trợ phí Ship Miền Nam: 15.000đ; Miền Trung: 20.000đ; Miền Bắc: 25.000đ |
| Compo 4 gói | 210.000đ | Hỗ trợ phí Ship Miền Nam: miễn phí; Miền Trung: 10.000đ; Miền Bắc: 15.000đ |
| 5kg trở lên | 200.000đ | Hỗ trợ phí Ship toàn quốc 20.000đ. |
| 10kg trở lên | 185.000đ | Không hỗ trợ chi phí ship. |
Bánh phồng cá Thác Lác là loại bánh gì?
Bánh phồng cá thác lác là món ăn vặt của người miền tây. Trong thời buổi hiện nay có vô vàn sản phẩm ăn vặt như bánh gạo, bánh xốp, bánh snack,... đa dạng theo kiểu phương Tây nhưng bánh phồng cá giản dị vẫn luôn được mọi người lựa chọn làm món ăn chơi, món ăn kèm gỏi nộm, mồi nhắm bia vô cùng hấp dẫn.
 |
| Bánh phồng cá thát lát có bán nhiều nơi tại An Giang |
Bánh phồng cá thác lác có nguồn gốc thuần Việt, kế thừa cách làm bánh phồng tôm của người Trung Hoa, bánh phồng cá xuất hiện đầu tiên tại An Giang với hương vị độc đáo thơm ngon, theo thời gian có nhiều cơ sở khác cũng sản xuất dòng bánh này, nhưng nói thơm và hương vị đậm đà của cá phải nói tới bánh phồng cá An Giang.
Ở An Giang, tại TP Châu Đốc bánh phồng cá thác lác được sản xuất bởi cơ sở sản xuất bánh Phương Nga, bánh phồng cá tại vùng đất này có điểm khác biệt so với vùng khác ở tỉ lệ cá trong bánh khá cao (do thừa hưởng nguồn cá thác lác tự nhiên từ sông Mê Kông) nên bánh phòng cá Châu Đốc - An Giang đậm đà vị cá, bánh phồng thơm, giòn tan khi đưa vào miệng. Đặc biệt tại An Giang bánh phòng cá được xem là một đặc sản từ cá thác lác không thể thiếu trong những ngày tết để thết đãi bạn bè người thân trong nhưng tiệc trà hoặc nhâm nhi vài ly bia cùng chiến hữu.
Tuy đã xuất hiện lâu đời nhưng bánh phồng cá thác lác vẫn chưa phổ biến nhiều tại Việt Nam như bánh phồng tôm. Hầu như mọi người chỉ biết những thương hiệu nổi tiếng như bánh phồng tôm Sa Giang, bánh phồng tôm Cà Mau, Sóc Trăng...mà ít người có dịp thưởng thức qua hương vị độc đáo của bánh phồng cá Thác Lác.
Phân biệt bánh phồng tôm, bánh phồng cá
Bánh phồng tôm hiện nay chiếm lĩnh thị trường phải nói đến thương hiệu xứ Tháp Mười, cụ thể là vùng đất Sa Giang. Để hòa nhập thị trường những công ty bánh phồng tôm đã nghiên cứu cho ra đời dòng bánh giá cả tốt nhất, với thành phần chính làm ra loại bánh này là tôm khô, bột mì, và một số gia vị tiết kiệm chi phí nhất cho người sản xuất.
Thấu hiểu giá trị dinh dưỡng, và mong muốn được thưởng thức dòng bánh cao cấp với tỷ lệ cá trong bánh hơn 90%, mà thương hiệu bánh phồng cá thác lác đã ra đời, và đã được bảo hộ trí tuệ - thương hiêu độc quyền tại An Giang.
Bánh phồng cá có hình dáng tròn trĩnh, màu trắng sáng nhìn rõ vân thịt cá bên trong; khá khác biệt với dòng bánh phồng tôm giá rẻ màu trắng đục của bột là thành phần chính.
Cách làm bánh phồng cá thác Lác - Đặc sản An Giang
Quy trình để làm ra từng chiếc bánh phồng cá tròn trĩnh thơm ngon đòi hỏi người làm bánh phải có sự tỉ mỉ và công thức bí truyền riêng của họ.
Thành phần bánh phồng cá thác lác sử dụng bột mì là nguyên liệu chính (cũng có thể thay bằng bột năng), khác biệt cách làm bánh phồng tôm ở chỗ không được trộn bột nở vào bánh, điều này sẽ làm bánh phồng cá bị chai cứng.
Thay vì trộn bột vớt thịt tôm tươi đã xay nhuyễn cùng xíu hạt tiêu giã nhỏ, thì bánh phồng cá thác lác đòi hỏi phải có kỹ năng quết chả sao cho dai cho giòn, thì khi làm bánh mới nở phồng đẹp. Quy trình trộn nguyên liệu phải đều tay để bột và chả cá thác lác quết vào nhau, sau đó nhồi vào chiếc túi vải sạch dạng hình ống. Nhồi xong đem túi vải hấp nóng cho chín, tiếp tục cắt bánh thành những lát tròn độ dày khoảng 0.5 -1 cm rồi phơi khô trong 3 ngày nắng gắt. Bánh sau khi thu hoạch sẽ được đóng gói vào bịch kín, cho vào hộp đầy đủ nhãn hiệu và xuất ra thị trường.
 |
| Phơi bánh phồng cá thác lác bằng nắng tự nhiên. |
Bánh Phồng Cá Thác Lác Đặc sản An Giang
Bánh phồng cá luôn gây sự tò mò hấp dẫn cho người ăn, bởi xưa nay quen với hương vị bánh phồng tôm, nay lại được thưởng thức loại bánh thơm lừng mùi cá nhưng không hề tanh như ăn cá.
Cách chiên bánh phồng cá thác lác
Để thưởng thức món ăn này bạn phải đổ dầu chiên ngập mặt, đun dầu thật nóng đến khi nào cho đũa tre vào thấy có bọt li ti thì hạ lửa vừa phải. Thả từng chiếc bánh vào chảo dầu, mép bánh phồng lên phải nhanh tay trở mặt bánh, dùng hai đầu đũa ấn xuống cho bánh chìm trong dầu.
Dầu nóng đến đâu bánh sẽ từ từ nở lên đến đó, đến khi nở hết bánh to gấp 3-4 lần hình dáng ban đầu có màu hơi vàng. Để tránh tăng cân, bạn nên vớt bánh để vào đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức. Bánh phồng cá thác lác dùng nóng hay nguội đều được, rất dễ ăn và dễ nghiện. Vì ngoài mùi vị hấp dẫn, bánh còn có độ giòn tan đặc biệt, vừa cắn một miếng đã cảm nhận độ giòn rồi từ từ tan trong miệng. Đó là chưa kể lúc bánh được ăn kèm với các loại gỏi, giòn tan của bánh kết hợp với giòn sật của gỏi giúp cho món ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
Bánh phồng cá thác lác làm món gì ngon
Chiên bánh phồng cá ăn vặt
Ăn kèm bánh phồng cá kèm với gỏi, nộm
Bánh phồng cá ăn kèm với hến xào, lươn xào
Súp bánh phồng cá
Bánh phồng cá nấu canh
Mua bánh phồng cá thác lác ở đâu chính gốc thơm ngon, uy tín
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận: 9, 12, BÌNH TÂN, THỦ ĐỨC hàng sẽ giao nhanh 1 ngày phí ship 30.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các Quận 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, GÒ VẤP, PHÚ NHUẬN, TÂN BÌNH, TÂN PHÚ hàng sẽ giao nhanh trong 1 ngày phí ship 20.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng khu vực TPHCM: các khu vực Quận HÓC MÔN, NHÀ BÈ, BÌNH CHÁNH, CỦ CHI hàng sẽ giao khoảng 1-2 ngày (kể từ lúc đặt hàng) với phí ship 35.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Nam: hàng sẽ giao nhanh từ 1-2 ngày phí ship 40.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Trung: hàng sẽ giao nhanh từ 2-3 ngày phí ship 60.000đ/lần giao hàng.
- Khách hàng các tỉnh miền Bắc: hàng sẽ giao nhanh trong 3-4 ngày phí ship 100.000đ/lần giao hàng.
Trường hợp khách ở TPHCM cần hàng khẩn cấp NGAY VÀ LUÔN TRONG NGÀY có thể đến địa chỉ Nhà xe Vĩnh An: số 58 Nghĩa Thục, Phường 5, Quận 5, TP HCM nhận hàng.
Bánh phồng cá thác lác là loại bánh ăn nhẹ có xuất xứ Châu Đốc- An Giang, tỷ lệ cá trong bánh cao, hương vị cá tự nhiên thơm ngon. Bánh phồng cá được làm từ bột mì, chả cá thác lác sông Mê Kông, trứng vịt và gia vị tiêu chuẩn.
